Das Zebu-Hackfleisch stammt vom nahegelegenen Hofgut  Salzberg im nur einen Steinwurf  entfernten Steinebach an der Wied.  Dort züchtet die Familie Ladewig ihre  eigene afrikanische Zwergzebu-Herde  und produziert regelmäßig Fleisch von höchster Qualität. Das Hackfleisch ist  
besonders schmackhaft und gilt als  Delikatesse – es überzeugt durch  seinen edlen Geschmack. Zudem ist  Zwergzebufleisch besonders gesund,  da es äußerst fett- und cholesterinarm ist.
Die Hachenburger Zebu-Bolognese schmeckt am besten mit einem kühlen Hachenburger Bier!